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Eine glutenfreie Ernährung bei Patienten mit Schizophrenie kann positive Effekte auf die kognitive Funktion und die psychotische Symptomatik haben.
In sechs von neun Studien, die in einem Review untersucht wurden, zeigte eine glutenfreie Ernährung bei Patienten mit Schizophrenie deutliche positive Effekte auf die kognitive Funktion und die psychotische Symptomatik.
Durch ernährungsbasierte Behandlungsansätze lassen sich gegen neurologisch-psychiatrische Erkrankungen deutliche Effekte erzielen, wie Prof. Spitz anhand von einigen Beispielen zeigte.
Auch in dem Buch, "Ernährung für die Psyche" von 2022 wird für Schizophrenie eine glutenfreie Ernährung empfohlen.
Gluten enthalten vor allem Weizenprodukte, wer darauf verzichten kann, hat schon viel getan für eine glutenfreie Ernährung.
- Diese Getreidesorten: Weizen, Roggen, Hafer, Gerste, Dinkel, Grünkern und diverse Urkornarten
- Und daraus hergestellte Lebensmittel wie Mehl, Grieß, Paniermehl, Stärke, Teigwaren, Kleie, Schrot, Flocken
- Sowie dessen Produkte: Brot, Pizza, Nudeln, Paniertes, Kuchen, Torten, Knabbergebäck, Bier, Malzgetränke, Kekse, Müsliriegel, Waffeln, Cornflakes, Gnocchi
In welchem Brot ist kein Gluten?
Vergleichsweise wenig Gluten enthalten Roggen und Roggenmehle, Roggenschrot etwa liegt bei 3450 mg/100 g. Bei Backwaren liegt das helle Brötchen vorn (9.183 mg), gefolgt von Weizentoast und Weizenvollkornbrot. Weitaus niedriger liegt Roggenbrot (1.200 mg).
Es gibt aber auch viele Nahrungsmittel, die von Natur aus glutenfrei sind und ohne Probleme gegessen werden können. Das 90% der Lebensmittel:
- Obst, Gemüse, Kartoffeln, Kräuter, Nüsse, Samen, Hülsenfrüchte
- Reis, Mais, Hirse, Buchweizen, Amaranth, Quinoa, Teff
- Kastanien, Maniok, Sago, Tapioka
- Milchprodukte, Käse, Tofu, Öle, Fette, Glasnudeln
- Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte, Eier
- Zucker, Honig, Marmelade, Sirupe, Gewürze
- Fruchtsäfte, Wein, Sekt, Wasser
Quelle:
https://http://www.medical-tribune.de//medizin-und-forschung/artikel/demenz-depression-und-schizophrenie-ueber-das-essen-lindern